QDM Cellule de refroidissement et surgélation rapide 10 niveaux GN1/1 ou EN60/40
Les cellules de refroidissement/congélation rapide sont fabriquées en Italie, ce sont des appareils capable de réduire la température au cœur des produits de +70°C à +3°C en 90 minutes en fonction refroidissement et en 240 minutes de +70°C à –18°C en fonction congélation, en réduisant avec un choc thermique la
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