Le Petit Sergolle est produit dans la célèbre région bordelaise où dominent une excellente exposition, une grande variété de sols et la forte influence de l'Atlantique. L'ancien Moulin de Sergolle donne son nom à un vin élancé et quotidien, équilibré au toucher et agréable en toute occasion. Les opérations à la vigne, la taille et l'effeuillage se font manuellement. Les raisins parfaitement sains sont vinifiés en cuves acier à température contrôlée, pour permettre la meilleure extraction des arômes et de la matière. Rouge rubis aux reflets violets, il rappelle le nez de griotte, de framboise et de groseille, avec des notes d'herbes méditerranéennes comme la sauge et l'ortie. En bouche, il libère une touche de fraîcheur, il est élancé dans le corps et avec une bonne structure. Des tanins souples et une bonne persistance le rendent adapté aux grillades de viandes rouges et blanches, aux légumineuses et aux entrées de légumes.